Você já deve ter ouvido a frase “você é o que você come”. Parece clichê, mas a verdade é que uma alimentação saudável é fundamental para quem deseja ter uma rotina mais feliz. Ao contrário do que muitos pensam, a comida não é necessária apenas para nutrir o nosso corpo e nos dar energia para realizar nossas atividades — como se ela fosse o combustível para uma máquina. O que comemos faz muito mais do que isso.
Além da nutrição e da aparência, o que você come impacta no seu aspecto hormonal e psicológico.
Você sabia que sua alimentação pode estimular o seu bom humor?
O que você come pode estimular o seu humor, e não estou falando da sensação boa de comer uma coisa gostosa.
Dois estudos norte-americanos mostraram que a boa alimentação pode estimular o bom humor das pessoas ao interferir na formação dos neurotransmissores responsáveis pela alteração do humor: serotonina, dopamina e noradrenalina.
O estudo da Universidade de Cambridge mostrou que a diminuição da quantidade de serotonina pode dificultar o controle das emoções. Afinal, a responsabilidade da serotonina é regular o humor, o sono, o apetite, o ritmo cardíaco, a temperatura corporal, a sensibilidade à dor, os movimentos e as funções intelectuais.
"Os resultados dos nossos trabalhos fazem pensar que a serotonina desempenha um papel essencial nos processos de decisão em sociedade, controlando, normalmente, as reações agressivas" — destaca Molly Crockett, do Instituto de Neurociências Clínicas da Universidade de Cambridge, co-autor do trabalho.
A Universidade de São Diego fez um estudo que comprovou a associação do consumo de gordura trans ao aumento da agressividade, impaciência e irritabilidade.
Ou seja, o que você come pode melhorar o seu humor ajudando você ter uma vida mais feliz ou pode dificultar o controle das emoções e aumentar a agressividade.
Se você tem uma alimentação rica em castanhas, nozes e amêndoas, isso vai beneficiar você com redução do estresse e melhoria na manutenção das atividades cerebrais por causa do selênio, um mineral com poderosas propriedades antioxidantes.
Se você quiser combater o mau humor, leite e frutos do mar são alimentos essenciais para você. O primeiro aumenta a produção de serotonina, os frutos do mar são ricos em zinco, ótimo para combater a ansiedade.
Está com problemas hormonais? O brócolis regula os níveis de estrogênio e a batata doce equilibra os níveis de glicose no sangue, controlando a produção de insulina.
Os exemplos acima não deixam dúvidas de que uma boa alimentação torna nossa vida melhor e mais feliz.
Imagine quantas pessoas poderiam ser beneficiadas com esse conhecimento? A alimentação pode ajudar de forma decisiva pessoas que sofrem com depressão, estresse e ansiedade.
É por isso que cursos especializados em nutrição são tão importantes: esse conhecimento transforma vidas.
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