Pós EAD em Alimentos funcionais e nutrigenômica: implicações práticas na nutrição clínica e esportiva
TORNE-SE UM ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO!
As descobertas no campo da genômica nutricional foram muitas nos últimos anos e a ciência da nutrigenômica está em constante atualização científica, necessitando de um aprofundamento e atualização constantes dos profissionais da área da saúde, especialmente os nutricionistas.
Além de proporcionar uma atualização dos conceitos básicos da nutrição normal, bioquímica e metabolismo e fisiologia das doenças nutricionais, o curso tem foco no atendimento nutricional individualizado, para promoção da saúde, assim como melhora do desempenho físico. Este curso não está apenas direcionado aos aspectos relacionados à nutrição clínica, mas também à nutrição esportiva, com disciplinas associadas a suplementação e fisiologia do exercício.
- Aulas 100% online, estude onde e quando quiser;
- Professores de referência no mercado
- Certificado de 360 horas.
OBJETIVOS
Aprofundar os conhecimentos básicos: bioquímica, imunologia e farmacologia;
- Definir alimentos funcionais;
- Aplicar o conhecimento sobre alimentos funcionais em nutrição clínica;
- Aplicar os conceitos de alimentos funcionais no tratamento das diversas patologias clínicas.
MATÉRIAS
- BIOLOGIA CELULAR, BIOQUÍMICA E METABOLISMO APLICADOS À NUTRIGENÔMICA
- FISIOPATOLOGIA DAS DOENÇAS E COMPOSTOS BIOATIVOS
- ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRIGENÔMICA APLICADA
- DIDÁTICA E METODOLOGIA EM CURSOS SUPERIORES
- AVALIAÇÃO FINAL
PARA QUEM É ESSA PÓS-GRADUAÇÃO?
O curso de Pós-Graduação tem como pré-requisito Diploma de ensino superior (Graduação) reconhecido pelo Ministério da Educação do Brasil ou revalidado quando emitido em instituições de ensino estrangeiras, na forma da regulação federal.
Essa Pós-graduação se destina a:
- Graduados em Medicina, Nutrição e Educação Física.
MERCADO DE TRABALHO
O valor salarial que pode variar de acordo com o cargo ocupado, o tipo de empresa onde atua, a experiência e a localização.
Porém, os nutricionistas atuam como empreendedores, assim, seus rendimentos podem ser muito maiores dependendo da cartela de clientes e da localização e nível de especialização do profissional.
Em junho de 2022, os valores são:
- Piso Nacional de Referência (para 44 horas semanais): R$ 3.378,73
- Hora técnica: R$ 126,11
Fonte: Guia da Carreira.
VANTAGENS
O profissional especialista em alimentos funcionais e nutrigenômica pode atuar tanto em hospitais e clínicas, quanto em consultórios particulares, prestando consultoria para atletas e centros de treinamento.
- Possibilidade de ampliar a carreira para o setor acadêmico e de pesquisa.
- Por ser 100% EAD, os materiais podem ser acessados a qualquer hora do dia e as aulas ficam disponíveis para serem consultadas durante todo o curso!
- Provas online
- Horário flexível
- Aulas online acessíveis 24 horas e com disponibilidade para download
- Atendimento Online, contato direto com a coordenação do curso e tutores das disciplinas.
COORDENAÇÃO
GABRIELA CHAMUSCA LOPES DA SILVA
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1996) e mestrado em Educação Física pela Universidade de São Paulo (2003). Atualmente é coordenadora e professora convidada da Pós-Graduação na área de Nutrição e Educação Física, de cursos de especialização, na modalidade presencial e EAD, da Universidade Estácio de Sá, Universidade de São Caetano do Sul (USCS), Universidade Brasil e Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU). Atua em atendimento clínico em consultório, assessoria e consultoria nutricional para empresas. Coordenadora de Nutrição da Ztrack Esporte e Saúde. Tem experiência na área de Nutrição e Educação Física com ênfase em bioquímica, metabolismo, estresse oxidativo, nutrição esportiva, suplementação, nutrição na gestação e emagrecimento.
Carga Horária: 360h
Duração: Aproximadamente 12 meses.
100% online, sem encontro presencial.
As aulas são gravadas compostas por materiais escritos e vídeos explicativos intermediários, atividades como: Chat e Vídeo-chat, Testes e Avaliações Dissertativas que o aluno realiza através do Ambiente Virtual de Aprendizagem.
MATRIZ CURRICULAR:
- BIOLOGIA CELULAR, BIOQUÍMICA E METABOLSIMO APLICADOS À NUTRIGENÔMICA
Bioquímica básica e nutricional. Metabolismo de macronutrientes/micronutrientes e sua integração metabólica. Abordar a importância dos sistemas do trato gastrointestinal, nervoso, endócrino, cardiovascular, respiratório e renal de forma individual e integrada. Abordar aspectos gerais da farmacocinética e farmacodinâmica, bem como os mecanismos de ação dos fármacos, tornando o aluno apto a entender os princípios de farmacologia, conhecer os mecanismos e os efeitos das drogas, considerando o uso racional e científico dos fármacos.
- FISIOPATOLOGIA DAS DOENÇAS E COMPOSTOS BIOATIVOS
Capacitar o aluno a compreensão dos principais aspectos sobre fisiopatologias e desenvolvimento das doenças, assim como a função e compreensão das necessidades dos nutrientes bioativos, como peptídeos, ácidos graxos e fitoterápicos.
- ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRIGENÔMICA APLICADA
Capacitar o aluno a compreender e utilizar na prática clínica a nutrigenômica como ciência capaz de modular os principais aspectos clínicos e esportivos com o intuito de promover saúde ou melhora do desempenho esportivo.
- DIDÁTICA E METODOLOGIA EM CURSOS SUPERIORES
A docência no ensino superior. Aula universitária, processo didático e seus elementos. O Planejamento e as possibilidades didáticas de organização de planos de ensino. Metodologias didáticas na docência no ensino superior. Relação pedagógica na aula universitária e mediação docente. Avaliação do processo ensino-aprendizagem: concepções teóricas e práticas, elaboração de instrumentos avaliativos.
- AVALIAÇÃO FINAL
No final, o aluno realizará uma avaliação, contendo questões relacionadas aos conteúdos ministrados ao longo do curso.
Cadastro e-MEC: https://bit.ly/2JolTdj
A seleção é constituída das seguintes etapas:
1. Preenchimento de ficha de inscrição;
2. Pagamento da primeira mensalidade por meio de boleto bancário;
3. Encaminhamento da seguinte documentação para o endereço de e-mail: documentos@posead.saocamilo.br;
a) histórico escolar;
b) diploma de Curso de Graduação ou demais Cursos Superiores (fotocópia autenticada) ou, em caráter excepcional e provisório, a certidão de conclusão de Curso Superior (com a data da colação de grau já realizada), emitida por Instituição de Ensino Superior (IES) reconhecida;
c) cópia da cédula de identidade;
d) cópia do CPF.